10 золотых правил профилактики ОКИ: памятка на лето.

Лето — время отпусков, дач, пикников, свежих ягод и фруктов. Но именно в тёплый сезон резко возрастает риск заболеть острыми кишечными инфекциями (ОКИ).

Чтобы ваш летний отдых запомнился только приятными моментами, а не больничной койкой, мы подготовили памятку из 10 главных правил профилактики кишечных инфекций.


Правило 1. Мойте руки

Грязные руки — главный путь передачи большинства кишечных инфекций. На них могут быть яйца гельминтов, возбудители дизентерии, сальмонеллёза, ротавируса и гепатита А.


Правило 2. Пейте только безопасную воду

Вода — второй по значимости фактор передачи кишечных инфекций. Из крана, из родника, из колодца, из кулера неизвестного происхождения — она может содержать вирусы, бактерии и простейших.

Золотое правило: пейте только кипячёную или бутилированную воду промышленного производства.


Правило 3. Тщательно мойте фрукты, ягоды и овощи

Сладкая клубника с грядки, только что сорванный огурец или ароматное яблоко так и просятся в рот. Но на их поверхности могут быть возбудители кишечных инфекций и яйца глистов.


Правило 4. Не покупайте еду на стихийных рынках и у уличных торговцев

Уличная еда — это «русская рулетка» для вашего кишечника. Никто не гарантирует, что продукты хранились при правильной температуре, а готовили их в чистых условиях и свежими руками.


Правило 5. Соблюдайте правила хранения продуктов в жару

В тёплое время года бактерии размножаются в десятки раз быстрее. Продукт, который в холодильнике пролежал бы двое суток, на столе при комнатной температуре испортится за 2–3 часа.


Правило 6. Тщательно прожаривайте и проваривайте продукты

Высокая температура убивает большинство возбудителей кишечных инфекций. Но только в том случае, если термическая обработка была полной.


Правило 7. Не готовьте впрок и не храните салаты долго

Заправленный салат — идеальная среда для размножения бактерий. Майонез, сметана, растительное масло не консервируют продукты, а наоборот, ускоряют порчу.


Правило 8. Избегайте контакта с больными людьми

Острые кишечные инфекции заразны. Больной человек выделяет возбудителей с рвотными массами и калом, а также через загрязнённые руки и предметы обихода.


Правило 9. Купайтесь только в разрешённых местах

Вода в реках, озёрах и прудах может содержать возбудителей кишечных инфекций, особенно вблизи канализационных сбросов, животноводческих ферм и стихийных пляжей.


Правило 10. При первых симптомах — немедленно к врачу

Кишечные инфекции опасны не столько сами по себе, сколько обезвоживанием организма, особенно у детей, пожилых и ослабленных людей.

Помните: чистая вода, мытые руки, безопасная еда и правильное хранение продуктов — это не «перестраховка», а основа вашего здоровья и здоровья ваших близких.

Пусть лето будет тёплым, вкусным и безопасным!

#Санпросвет